암을 이기는 파이토케미컬이란?
파이토케이컬(phytochemical)은 식물에서 발견되는 자연 화합물을 나타내는 용어로, 주로 채소, 과일, 견과류, 곡물 등 다양한 식물에서 발견된다. 이들 화합물은 주로 음식의 색깔, 향기, 맛을 결정하며, 또한 인체에 다양한 건강 이점을 제공할 수 있다. 파이토케이컬은 비타민, 미네랄, 식이섬유와 함께 건강에 도움이 되는 영양소 중 하나로 간주되며, 항산화 작용, 항염작용, 항암 효과 등 다양한 생리활성을 가지고 있다. 파이토케이컬의 효능은 다양하며, 그중 주요한 몇 가지를 살펴보겠다. 항산화 작용: 파이토케이컬은 자유 라디칼이라 불리는 화합물들로부터 세포를 보호하는 항산화 작용을 가지고 있다. 자유 라디칼은 산화 스트레스를 유발하여 세포 손상을 일으킬 수 있는데, 항산화 작용은 이를 방지하여 노..
2024. 1. 23.
